Grov Fermentbrød
Varedeklaration
Vand, HVEDEMEL, økologisk FULDKORNSDURUMHVEDEMEL, Poppet Durumkerner lys 12,5 kg (poppede DURUMHVEDEKERNER), valsede RUGKERNER, FULDKORNSHVEDEMEL, durum HVEDE semolina, salt tilsat jod, fermenteret HVEDEMEL (HVEDEKIMMEL, gær, salt) (0,8%), maltekstrakt (vand, BYGMALT, ristet BYGMALT), tørret inaktiv gær, gær, RUGMALTPULVER, glukose, tørret RUGSURDEJ (FULDKORNSRUGMEL, mælkesyre, gær, vand, starterkultur), HVEDEGLUTEN, emulgator: E472e, rapsolie, ristet HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel: E300, HVEDEMALTMEL
Næringsindhold pr. 100 gram
Energi891 kJ
Energi (kcal)210 kcal
Fedt1,2 g
Fedt - heraf mættede fedtsyrer0,3 g
Kulhydrater41 g
Kulhydrater - heraf sukkerarter1,1 g
Kostfibre3,5 g
Protein7,7 g
Salt1,3 g
Vandindhold46 g